Tørring af grøntsager og frugt

Trinvist

Skræl grøntsagerne, og skær dem i den ønskede form.

Læg grøntsagerne på en tørreplade.

Tør grøntsagerne under 50 °C (Tip: Tørretiden afhænger af grøntsagen, se fil).

Opbevar grøntsagerne i en lufttæt beholder med silicakugler.

Du kan bruge den til at tilføje lidt sprødhed til en ret eller f.eks. til at male til pulver.