Home Recept Räkkroketter

Räkkroketter

DEBIC CROQUETTE SALPICON

Debic CROQUETTE RÄKOR

56000000-16ab-2a83-14a7-08dbbe7c79e9

Ingredienser

För 18 portioner

SALPICON

125 g Debic Traditional Butter

185 g mjöl

400 ml räk- eller hummerbuljong

200 ml Debic Culinaire Original

12 g gelatinblad

FYLLNING

450 g hästräkor

20 g gräslök

20 g slätbladig persilja

Salt och vitpeppar

PANERING

300 g mjöl

400 ml äggvita

600 g räkships

200 g torkade räkor, friterade

Tillredning

Räkkroketter

Följ stegen som anges i grundreceptet.

Mixa räkchipsen till ett fint pulver och blanda med de friterade räkorna.

Rulla salpicon i mjöl, doppa i uppvispad äggvita och rulla i den finmalda räkchipsblandningen.

Receptetiketter Debic CROQUETTE RÄKOR

Debic bagare

Debic bagare