Home Recepty Ananasový kompot s červenou paprikou

Ananasový kompot s červenou paprikou

Ingredience

Recept na plech o rozměrech 60 x 40 cm (celková hmotnost 690 g)

100 g ananasového pyré

600 g kostek ananasu 4 x 4 cm

50 g meruňkového želé

100 g cukru

6 g pektinu NH

10 g želatinové hmoty (1:5)

5 g jemných plátků červené papriky

Příprava

Smíchejte cukr s pektinem NH.

Smíchejte ananasové pyré s cukrem a pektinem a zahřejte na 85 °C.

Rozpusťte želatinovou hmotu.

Smíchejte s meruňkovým želé, kostkami ananasu a plátky červené papriky.

Nalijte do silikonových forem o průměru 14 cm, přikryjte piškotem a zmrazte.

Debic pekař

Debic pekař