Popular techniques for chefs and bakers to improve your creations | Debic

Home Techniky pro pekaře

17 techniques

Šlehání smetany pomocí stroje - technique | Debic

Šlehání smetany pomocí stroje

Příprava šlehačky pomocí stroje na přípravu šlehačky

Máslový krém nastavený smetanovo-žloutkovou směsí - technique | Debic

Máslový krém nastavený smetanovo-žloutkovou směsí

Základní recept na přípravu máslového krému

Máslový krém - technique | Debic

Máslový krém

Šlehání máslového krému pro zdobení dezertů

Příprava litého těsta - technique | Debic

Příprava litého těsta

Příprava litého těsta na dort

Obmazání dortu - technique | Debic

Obmazání dortu

Obmazání dortů nebo jiných dezertů

Barevné glazování - technique | Debic

Barevné glazování

Příprava trvanlivé a hladké glazury

Technique - 1682581710255 hero | Debic

Laminování těsta

Pomocí této techniky zvládnete vyrobit listové těsto na křeh...

Barevná glazura - technique | Debic

Barevná glazura

Glazování dortů a dezertů

Máslo na zapracování - technique | Debic

Máslo na zapracování

Zapracování másla do těsta na briošky

Černá glazura - technique | Debic

Černá glazura

Příprava trvanlivé a hladké černé glazury

Zdobení šlehačkou - technique | Debic

Zdobení šlehačkou

Zdobení dortů a jiných dezertů šlehačkou

Černá glazura - technique | Debic

Černá glazura

Glazování dortů a dezertů

Náplň - technique | Debic

Náplň

Plnění éclairs šlehačkou nebo jinou náplní

Máslový krém s parfait základem - technique | Debic

Máslový krém s parfait základem

Jednoduchá a rychlá příprava lehkého máslového krému

Pěna - technique | Debic

Pěna

Příprava pěny do náplní nebo jiných dezertů

Máslový krém se žloutkovým základem - technique | Debic

Máslový krém se žloutkovým základem

Základní technika přípravy máslového krému se žloutkovým základem

Stabilní a mrazu odolné bavarois - technique | Debic

Stabilní a mrazu odolné bavarois

Debic pekař

Debic pekař

Debic 100 Jaar Frank Haasnoot