Stabilní a mrazu odolné bavarois

Zahřejte cukrový sirup na 120 °C

Z bílků ušlehejte sníh.

Přidejte Cukrový sirup do sněhu z bílků.

Ušlehejte šlehačku.

Ovocné pyré rozpustíme a protlak smícháme s mlékem a želatinou.

Smíchejte bílky s ovocným pyré.

Přidejte do směsi ušlehanou šlehačku.

Celé vyšlehejte do rovnoměrné hmoty.

Rozdělte a použijte.