Popularne techniki dla kucharzy i piekarzy do ulepszenia kreacji | Debic

15 techniques

Glazura kolorowa - 25569 | Debic

Glazura kolorowa

Przygotowanie długotrwałej i spójnej glazury

Glazura czarna - 25567 | Debic

Glazura czarna

Przygotowanie trwałej i spójnej czarnej glazury

Łączenie warstw - 19780 | Debic

Łączenie warstw

Łączenie warstw ciasta na ciasto francuskie lub croissanty

Krem maślany - 19750 | Debic

Krem maślany

Ubijany krem maślany do dekoracji ciasta

Dekorowanie ciast czarną glazurą - 25565 | Debic

Dekorowanie ciast czarną glazurą

Glazurowanie ciast i ciastek

Łączenie z masłem - 19762 | Debic

Łączenie z masłem

Łączenie ciasta na brioche z masłem

Ubijanie śmietanki mikserem - 19778 | Debic

Ubijanie śmietanki mikserem

Tworzenie bitej śmietanki za pomocą miksera stojącego

Mieszanie ciasta o rzadkiej konsystencji - 19766 | Debic

Mieszanie ciasta o rzadkiej konsystencji

Mieszanie ciasta o rzadkiej konsystencji na ciasto

Glazura kolorowa - 25561 | Debic

Glazura kolorowa

Glazurowanie ciast i ciastek

Ubijanie śmietanki w maszynie - 19776 | Debic

Ubijanie śmietanki w maszynie

Tworzenie bitej śmietanki za pomocą maszyny do bitej śmietany

Mus - 19774 | Debic

Mus

Mieszanie musu do nadzień i innych wyrobów cukierniczych

Powlekanie - 19764 | Debic

Powlekanie

Powlekanie ciast lub innych wyrobów cukierniczych

Infuzja - 19772 | Debic

Infuzja

Infuzja produktów śmietankowych przyprawami

Napełnianie - 19756 | Debic

Napełnianie

Napełnianie eklerów bitą śmietanką lub innymi nadzieniami

Ozdabianie śmietanką - 19754 | Debic

Ozdabianie śmietanką

Dekorowanie ciastek i innych ciast bitą śmietanką

s