Skip to main content

Top Navigation - PL

Debic jest częścią

FrieslandCampina Professional
  • Szefowie Kuchni
  • Cukiernicy

Header Top - Poland

  • Kontakt
  • Nederland flag
    Nederland
  • België - Nederlands flag
    België - Nederlands
  • Belgique - Français flag
    Belgique - Français
  • Česko flag
    Česko
  • Danmark flag
    Danmark
  • Deutschland flag
    Deutschland
  • España flag
    España
  • France flag
    France
  • Italia flag
    Italia
  • Malaysia - English flag
    Malaysia - English
  • Polska flag
    Polska
  • Sverige flag
    Sverige
  • Other countries - English flag
    Other countries - English

Main navigation - Poland

  • Produkty
    Produkty
    • Śmietanki Śmietanki
      • Ubijania
      • Gotowania
      • Spray
    • Masła Masła
      • Masło techniczne
      • Masło tradycyjne
    • Desery Desery
    • Nadzienia Nadzienia
    • Lody i Shake Lody i Shake
    • Serek Śmietankowy Serek Śmietankowy
    Zobacz wszystkie
  • Przepisy
    Przepisy
    • Kucharze Kucharze
      • Ciasta i tarty
      • Dania główne
      • Dekoracje
      • Desery
      • Przystawki
      • Zupy
    • Piekarze Piekarze
      • Ciasta i tarty
      • Dekoracje
      • Desery
      • Pieczywo viennoiserie
    • Popularne motywy
      • Ambasador
      • Cukiernik
      • Całoroczne
      • Culinaire Original
    Przeglądaj wszystkie przepisy
  • Techniki
  • Aktualności
    Aktualności
    • Inspiracja
      • Historie
      • Porady biznesowe
    Zobacz wszystkie aktualności
  • Współpraca
    Współpraca
    • Coupe du Monde
    • nasi ambasadorowie
  • Biblioteka broszur
  • Informacje o Debic

Header Promo Link - PL-PL

  • Pobierz broszurę

Top Navigation - PL

Debic jest częścią

FrieslandCampina Professional

Techniki dla cukierników

Potrzebujesz pomocy przy konkretnej technice kulinarnej? Przejrzyj nasze instrukcje dotyczące różnych technik dla profesjonalnych kucharzy klikając w linki poniżej.

16 techniques
cc810000-3386-ee4b-8f05-08d879e9c6c1

Glazura kolorowa

Przygotowanie długotrwałej i spójnej glazury
5ec30000-66dc-6a13-db05-08d8e316f4d0

Krem maślany na bazie Parfait

Prosty i szybki sposób na bardzo lekki krem maślany.
2d740000-ff27-0003-ed25-08d7642fa2d5

Łączenie warstw

Łączenie warstw ciasta na ciasto francuskie lub croissanty
cc810000-3386-ee4b-a522-08d879e9d559

Glazura czarna

Przygotowanie trwałej i spójnej czarnej glazury
2d740000-ff27-0003-d0ba-08d750cacc24

Krem maślany

Ubijany krem maślany do dekoracji ciasta
cc810000-3386-ee4b-4df8-08d879e9e864

Dekorowanie ciast czarną glazurą

Glazurowanie ciast i ciastek
2d740000-ff27-0003-9bcf-08d7642fa1fe

Łączenie z masłem

Łączenie ciasta na brioche z masłem
2d740000-ff27-0003-5f4e-08d7642fa1ae

Ubijanie śmietanki mikserem

Tworzenie bitej śmietanki za pomocą miksera stojącego
2d740000-ff27-0003-f915-08d76434aa60

Mieszanie ciasta o rzadkiej konsystencji

Mieszanie ciasta o rzadkiej konsystencji na ciasto
cc810000-3386-ee4b-81e1-08d879e9dd4b

Glazura kolorowa

Glazurowanie ciast i ciastek
2d740000-ff27-0003-d266-08d7642fa287

Ubijanie śmietanki w maszynie

Tworzenie bitej śmietanki za pomocą maszyny do bitej śmietany
2d740000-ff27-0003-9522-08d7642fa40b

Mus

Mieszanie musu do nadzień i innych wyrobów cukierniczych
2d740000-ff27-0003-a970-08d7642fa2ba

Powlekanie

Powlekanie ciast lub innych wyrobów cukierniczych
2d740000-ff27-0003-18e2-08d7642fa418

Infuzja

Infuzja produktów śmietankowych przyprawami
2d740000-ff27-0003-afd4-08d7642fa437

Napełnianie

Napełnianie eklerów bitą śmietanką lub innymi nadzieniami
2d740000-ff27-0003-2471-08d7642fa4aa

Ozdabianie śmietanką

Dekorowanie ciastek i innych ciast bitą śmietanką
Showing 16 out of 16 techniques

Pozwól nam Cię zainspirować!

  • Każdego miesiąca odkrywaj nowe receptury oraz techniki otrzymując je na swoją skrzynkę mailową.
  • Jako pierwszy/-a dowiedz się o targach, wydarzeniach i promocjach.
  • Dołącz do największej społeczności profesjonalistów z branży cukierniczej.

 

Poznaj więcej kulinarnych inspiracji | Debic Otrzymuj nasz comiesięczny newsletter z najnowszymi przepisami, technikami i innymi informacjami.
SUBSKRYBUJ

Subskrybując zgadzasz się na naszą politykę prywatności .

This site is protected by reCAPTCHA and the Google

Privacy Policy and Terms of Service apply.
Footer left image

Stworzone dla profesjonalistów

Footer menu - Short - Poland

  • Zapisz się na biuletyn
  • Kontakt
  • Często zadawane pytania

Footer menu - Social - Poland

Footer menu - Legal - Poland

  • Zrzeczenie odpowiedzialności
  • Prywatność
  • Zasady dotyczące plików cookie
  • Preferencje dotyczące plików cookie

Top Navigation - PL

Debic jest częścią

FrieslandCampina Professional
Footer right image
baker_low-res-1920

Przeglądasz stronę Debic dla cukierników i piekarzy

Dla szefów kuchni
DLA CUKIERNIKÓW

Debic cukiernicy

Debic cukiernicy

winter_cod_karen_keygnaert_mai_low-res-1920

Pozwól nam Cię zainspirować!

  • Każdego miesiąca odkrywaj nowe receptury oraz techniki otrzymując je na swoją skrzynkę mailową.
  • Jako pierwszy/-a dowiedz się o targach, wydarzeniach i promocjach.
  • Dołącz do największej społeczności profesjonalistów z branży HoReCa.

 

 

SUBSKRYBUJ

Subskrybując zgadzasz się na naszą politykę prywatności .

This site is protected by reCAPTCHA and the Google

Privacy Policy and Terms of Service apply.