W przypadku ciepłej infuzji umieścić śmietankę na patelni wraz ze składnikami nadającymi smak

Podgrzać śmietankę tuż poniżej temperatury wrzenia

Wyłączyć podgrzewanie i umieścić folię z tworzywa sztucznego na ciepłej patelni, przyciskając ją

Przeprowadzać infuzję przez kilka godzin

Przelać śmietankę przez sito

W przypadku infuzji na zimno należy umieścić składniki nadające smak w butelce i włożyć z powrotem do lodówki