Home Recepty Bramborové krokety se zelenými bylinkami

Bramborové krokety se zelenými bylinkami

DEBIC CROQUETTE SALPICON

Přílohy Ostatní Bylinky

photo1 | Debic

Ingredience

K 30 servírovaní

NÁPLŇ Z PROLISOVANÝCH BRAMBOR

1 kg brambor

100 g tradičního másla Debic

3 vejce

200 g zeleného bylinkového prášku

sůl, bílý pepř

Obalení

300 g mouky

400 ml bílku

500 g strouhanky panko

Příprava

Bramborové krokety

Brambory uvařte a rozmačkejte na hladkou kaši.

Přidejte smetanu, máslo a vejce.

Podle chuti dochuťte bílým pepřem, solí a práškem ze zelených bylinek.

Přendejte do zdobicího sáčku a naporcujte na dlouhé proužky na plech.

Zmrazte a nakrájejte na stejné kousky.

Pyré nejprve obalte v mouce, potom v rozšlehaném bílku a nakonec v panko strouhance.

Krokety smažte při 180 °C v neutrálním rostlinném oleji nebo tuku a ihned podávejte.

Přílohy Ostatní Bylinky

Debic for bakers

Debic for bakers