Home Recepty Chocolate mousse mille-feuille

Chocolate mousse mille-feuille

Chocolate mousse mille-feuille

Dezerty Entrements and mousse

Ingredience

K 10 servírovaní

Vafle z listového těsta

13 plátů listového těsta

Chocolate mousse

1 l Debic Chocolate Mousse

100 g čistá lískooříšková pasta

0.5 g sůl

Ozdoba

50 g pražené lískové ořechy

5 g žluté jedlé okvětní lístky

Příprava

Vafle z listového těsta

Nahřejte vaflovač a pečte pláty listového těsta jeden po druhém. Každý plát nakrájejte na tři stejné kusy a uložte do dobře uzavřené nádoby.

Chocolate mousse

Smíchejte malé množství tekuté čokoládové pěny s oříškovou pastou a míchejte do hladka

Zbývající čokoládovou pěnu vyšlehejte v planetovém mixéru, dokud nebude světlá a vzdušná, a smíchejte s lískooříškovou pastou a solí.

Přendejte směs do cukrářského sáčku.

Dokončení

Mezi pláty listového těsta naneste čokoládovou pěnu a nandejte na talíř. Dokončete pokrm opraženými lískovými oříšky a okvětními lístky.

Štítky receptů Dezerty Entrements and mousse

Debic pekař

Debic pekař