Espuma z mořských řas

Zahřejte smetanu a přidejte chuka wakame.

Nechte vyluhovat a rozmixujte dohladka v mixéru.

Procedíme přes jemné síto a dochutíme solí.

Nalijte do 1l láhve na šlehačku a nasyťe dvěmi bombičkami CO2.

Nechte několik hodin vychladnout a před použitím protřepejte.