Home Recepty Japonský bavlněný cheesecake

Japonský bavlněný cheesecake

Japonský bavlněný cheesecake

Cakes and tarts Mléčné výrobky

cheesecake japonais

Ingredience

K 5 servírovaní

JAPONSKÝ BAVLNĚNÝ CHEESECAKE

260 g Debic Stand and Overrun

50 g Debic Cake butter

250 g Debic Creamcheese

1 ks citronu, šťáva a kůra

1 ks mandarinky, jen kůra

5 g vanilkového cukru

7 g soli

190 g vaječný žloutek

140 g mouky

60 g kukuřičného škrobu

340 g vaječného bílku

330 g jemného cukru

Příprava

Příprava

Debic Cream cheese smíchejte se solí, vanilkovým cukrem, žloutky, citronovou kůrou a šťávou a mandarinkovou kůrou. Mouku promíchejte s kukuřičným škrobem. Rozpusťte máslo, přidáme smetanu Debic Stand & Overrun. Bílky ušlehejte lehce s cukrem. Smíchejte mouku a Cream cheese a přidejte směs a máslovou smetanu. Opatrně vmíchejte sníh z bílků.

Provedení

Rozdělte do uzavřených forem 16 cm, 220 g na formu. Vložte uzavřený plech s horkou vodou do trouby a položte na něj plech s koláčky. Pečte při 130 °C 2,5 hodiny přiklopené. Když vytáhnete koláčky z trouby, udělejte doprostřed horkým cejchovadlem ornament

Dokončení

Dozdobte moučkovým cukrem

Cakes and tarts Mléčné výrobky

Debic pekař

Debic pekař