Malinový zmrzlinový dort

Smíchejte vejce s cukrem a mletými mandlemi a vyšlehejte do pěny. Rozpusťte máslo Debic Incorporation Butter Cake Gold. Vyšlehejte bílky, do kterých postupně přidávejte cukr (2).

Smíchejte rozpuštěné máslo s mandlovou směsí a poté vmíchejte mouku. Zmrazené kousky malin rozložte na plech s pečicím papírem. Těsto nalijte na maliny tak, abyste získali vrstvu silnou 1 cm, pak pečte 10 minut na 201 °C.

Po upečení korpus sundejte z plechu a nechte vychladnout.

Smíchejte máslo Debic Incorporation Butter Cake s cukrem a mletými mandlemi a vypracujte do hladkého těsta. Poté zapracujte mouku a vytvořte drobenku. Rozprostřete ji na plech a pečte 25 minut při teplotě 160 °C.

Smíchejte bílky s cukrem a ohřejte je na 50 °C. Vyšlehejte směs do sněhu. Pak sníh smíchejte se škrobem.

Odvažte si suroviny. Smíchejte cukr, atomizovanou glukózu a stabilizátor. Ostatní ingredience, kromě malinového pyré, smíchejte s vodou a přiveďte k varu. Nechte vychladnout a nakonec přidejte ovocné pyré.

Smíchejte směs Debic Scoop Ice Cream Mix s malinovým sorbetem a vyšlehejte do zmrzliny.