Home Recepty Sušenky s černým rybízem

Sušenky s černým rybízem

Ingredience

Malinový džem

500 g malinového pyré

200 g cukru

8 g pektinu NH

Ozdoba

mražený černý rybíz

citronová řeřicha

Příprava

Malinové pyré zahřejte na 50 °C.

Pektin smíchejte s cukrem a přidejte do pyré.

Směs zahřejte na 85 °C.

Směs přelijte do nádoby a nechte vychladnout.

Po vychladnutí směs krátce promíchejte.

Provedení

Vyválejte těsto na tloušťku 3,5 mm a vykrajujte formičkou o průměru 8 cm.

Do každé sušenky vmáčkněte trochu mraženého černého rybízu.

Pečte 15 minut při 180 °C.

Po vychladnutí koláče potřete malinovou marmeládou.

Ozdobte citronovou řeřichou.

Debic pekař

Debic pekař