Home Recepty Vanilková pěna

Vanilková pěna

s vanilkovou zmrzlinou a zdobené ovocem

Dessert Recipe

Ingredience

K 10 servírovaní

Espuma

1 l Debic Crème Anglaise Bourbon

Ozdoba

10 kopeků vanilkové zmrzliny

50 g sušenkové drti

10 restované pekanové ořechy

10 čerstvých ostružin

10 plátků čerstvého jablka

10 g lyofilizovaného ovoce (ostružiny, ananas, maliny)

Příprava

Espuma

Crème anglaise nalijte do 1litrového sifonu a provzdušněte dvěma bombičkami. Před použitím dobře protřepejte.

Dokončení

Doprostřed talíře naaranžujte drobenku a navrch položte kopeček vanilkové zmrzliny.

Položte čerstvé a sušené ovoce vedle a nastříkejte pěnu na vanilkovou zmrzlinu. Zakončete sušeným ananasem a pekanovými ořechy.

Štítky receptů Dessert Recipe

Debic pekař

Debic pekař