Home Recepty VARIEGATO MANGO-MARAKUJA

VARIEGATO MANGO-MARAKUJA

Lahodná poleva na zmrzlinu

Ovoce Led

Ingredience

Na cca 2 kg

492 g manga

200 g dužiny z marakuji

810 g sacharózy

375 g glukózového sirupu DE 60

24 g pektinu

99 g citronové šťávy

Příprava

Příprava

V hrnci zahřejte mango a marakuju na 40 °C. Při 30 °C přidejte sacharózu, glukózu a pektin. Pasterizujte při 85 °C.

Přidejte citronovou šťávu a nechte vychladnout. Přendejte do uzavíratelné nádoby a uchovávejte při 4 °C.

Provedení

Použijte k dekoraci a ochucení zmrzliny

Štítky receptů Ovoce Led

Debic pekař

Debic pekař