Techniky
Šlehání smetany pomocí sifonu
![Šlehání smetany pomocí sifonu - technique | Debic a8270000-d372-a6d9-c951-08da3258fb9f](/sites/default/files/technique/a8270000-d372-a6d9-c951-08da3258fb9f.jpg)
Techniky
Šlehání smetany pomocí sifonu
Pomocí této techniky zvládnete vyšlehat smetanu sifonem v pouhých třech krocích.
Potřebujete toto vybavení- Sifon
- Bombičky s oxidem dusným
Ingredience
Krok za krokem
![Šlehání smetany pomocí sifonu step1 a8270000-d372-a6d9-c951-08da3258fb9f](/sites/default/files/technique/a8270000-d372-a6d9-c951-08da3258fb9f.jpg)
Naplňte sifon smetanou v doporučeném množství.
![Šlehání smetany pomocí sifonu step2 a8270000-d372-a6d9-9acd-08da3258fb8f](/sites/default/files/technique/a8270000-d372-a6d9-9acd-08da3258fb8f.jpg)
Sifon naplňte bombičkami oxidu dusného (1 litr = 2 bombičky / 1/2 litru = 1 bombička).
![Šlehání smetany pomocí sifonu step3 a8270000-d372-a6d9-7b22-08da3258fb8b](/sites/default/files/technique/a8270000-d372-a6d9-7b22-08da3258fb8b.jpg)
Před použitím dobře protřepejte.
![Šlehání smetany pomocí sifonu step4 a8270000-d372-a6d9-f4b5-08da3258fb66](/sites/default/files/technique/a8270000-d372-a6d9-f4b5-08da3258fb66.jpg)
Použijte.
Tipy
- Před použitím sifonu všechny suroviny vychlaďte.
- Špičku sifonu udržujte v čistotě tak, aby v ní smetana nezůstávala.
- Pro nejlepší výsledek uložte naplněný sifon do zpět lednice alespoň na hodinu, aby krém vstřebal plyn.
- Kvalitu šlehačky ovlivňuje počet zatřesení, optimální je 5 až 10.
- Vyhněte se zvláštním pachutím tak, že si na smetanu vyhradíte jednu hlavici sifonu.