Techniky

Šlehání smetany pomocí sifonu

Šlehání smetany pomocí sifonu - photo 1 | Debic
Techniky

Šlehání smetany pomocí sifonu

Pomocí této techniky zvládnete vyšlehat smetanu sifonem v pouhých třech krocích.

Potřebujete toto vybavení
  • Sifon
  • Bombičky s oxidem dusným

Ingredience

Smetana

Krok za krokem

 - photo 1 | Debic

Naplňte sifon smetanou v doporučeném množství.

 - photo 1 | Debic

Sifon naplňte bombičkami oxidu dusného (1 litr = 2 bombičky / 1/2 litru = 1 bombička).

 - photo 1 | Debic

Před použitím dobře protřepejte.

 - photo 1 | Debic

Použijte.

Tipy

  • Před použitím sifonu všechny suroviny vychlaďte.
  • Špičku sifonu udržujte v čistotě tak, aby v ní smetana nezůstávala.
  • Pro nejlepší výsledek uložte naplněný sifon do zpět lednice alespoň na hodinu, aby krém vstřebal plyn.
  • Kvalitu šlehačky ovlivňuje počet zatřesení, optimální je 5 až 10.
  • Vyhněte se zvláštním pachutím tak, že si na smetanu vyhradíte jednu hlavici sifonu.