Vyluhování

Pro okořenění za tepla nalijte krém do hrnce a přidejte koření.

Zahřejte smetanu až skoro k bodu varu.

Vypněte plamen a teplý hrnec zakryjte fólií, zatlačte na ni.

Vylouhujte několik hodin.

Přeceďte smetanu přes cedník.

Pro okořenění za studena vložte koření do láhve a uložte do lednice.