Techniky

Vyluhování

Vyluhování - photo 1 | Debic
Techniky

Vyluhování

Pomocí této techniky zvládnete okořenit smetanové produkty v pouhých 6 krocích.

Potřebujete toto vybavení
  • Hrnec
  • Fólie
  • Cedník
  • Šlehací mísa

Ingredience

Smetana

Kávová zrna

Koření

Krok za krokem

 - photo 1 | Debic

Pro okořenění za tepla nalijte krém do hrnce a přidejte koření.

 - photo 1 | Debic

Zahřejte smetanu až skoro k bodu varu.

 - photo 1 | Debic

Vypněte plamen a teplý hrnec zakryjte fólií, zatlačte na ni.

 - photo 1 | Debic

Vylouhujte několik hodin.

 - photo 1 | Debic

Přeceďte smetanu přes cedník.

 - photo 1 | Debic

Pro okořenění za studena vložte koření do láhve a uložte do lednice.