Home Opskrifter Sauerkraut-skum

Sauerkraut-skum

Med Culinaire Original

Skum Sauerkraut Dashi

39120000-ff27-0003-4ecd-08d8de5cfbee

Ingredienser

Skum

500 ml Debic Culinaire Original

300 g sauerkraut

100 ml dashi (eller hønsefond)

Salt

Tilberedning

Skum

Varm cremen, og tilsæt sauerkraut.

Varm stille og roligt sauerkrauten i cremen, og tilsæt dashi.

Blendes, indtil det er jævnt, og sigtes igennem en fin sigte.

Smag til med salt.

Hæld det i en 1 liters flødeskumssifon, og brug to CO2-patroner.

Lad det køle af i et par timer, og ryst inden brug.

Opskriftsetiketter Skum Sauerkraut Dashi Debic Culinaire Original

Debic bagere

Debic bagere