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Créme brûlée mit dunkler Schokolade

und Vanilleeis

Desserts Entrements and mousse

photo1 | Debic

Zutaten

Für 10 Portionen

Crème brûlée

1 l Debic Crème Brûlée

150 g dunkle Schokolade

100 g Rohrzucker

10 Kugel Vanilleeis

Zubereitung

Crème brûlée

Die Crème brûlée auf 70°C erhitzen. Die Zartbitterschokolade darin schmelzen und auf die Schälchen verteilen.

Im Kühlschrank aushärten lassen.

Fertigstellung

etwas Rohrzucker über die Crème brûlée streuen. Den Zucker mit einer Gasflamme karamellisieren Eine Kugel Vanilleeis zur Crème brûlée servieren.

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Debic Bäcker

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