Home Rezepte Dessert "Mondrian"

Dessert "Mondrian"

aus farbigen kleinen Mascarpone Riegeln

Debic Shapes Mascarpone Riegel
62180000-15e0-2a28-9b27-08d9ba6329bf

Zutaten

Für 10 Portionen

Mascarpone Mini-Riegel

13 Debic Shapes Mascarpone Riegel

Gelbe Schokoladenglasur

200 g Schokolade, weiß

50 ml Sonnenblumenöl

2 g Lebensmittelfarbe (Pulver), gelb

Blaue Schokoladenglasur

200 g Schokolade, weiß

50 ml Sonnenblumenöl

2 g blaue Lebensmittelfarbe (Pulver)

Rote Schokoladenglasur

200 g Schokolade, weiß

50 ml Sonnenblumenöl

2 g rote Lebensmittelfarbe (Pulver)

Weiße Schokoladenglasur

200 g Schokolade, weiß

50 ml Sonnenblumenöl

2 g Lebensmittelfarbe (Pulver), weiß

Schwarze Schokoladenfarbe

200 g Schokolade, weiß

50 ml Sonnenblumenöl

2 g Lebensmittelfarbe (Spray), schwarz

Dekoration

10 strawberries

10 raspberries

10 lemon cress leaves

Zubereitung

Mascarpone Mini-Riegel

Die Debic Shapes Mascarpone Riegel aus der Blisterschale nehmen und längs in 4 gleichgroße Riegel schneiden.

Schokoladenglasur

Jeweils die Schokolade einer Rezeptur schmelzen und mit einem Stabmixer mit dem Sonnenblumenöl und der jeweiligen Lebensmittelfarbe verrühren. Einen Zahnstocher in die gefrorenen Miniriegel stechen und diese mit den verschiedenen Schokoladenglasuren überziehen. Für die schwarzen Mini-Riegel werden die Riegel, die in weißer Schokoglasur umhüllt worden sind, nun mit der schwarzen Spray-Lebensmittelfarbe angesprüht. Mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank auftauen lassen oder im Gefrierschrank aufbewahren.

Finish

Die Miniriegel auf den Teller setzen und mit Erdbeeren, Himbeeren und Zitronenkresse ausgarnieren. Signiere deine Schöpfung mit Erdbeercoulis.

Rezept-Tags Debic Shapes Mascarpone Riegel Ausgefallen
knife_low-res-1920_1

Du durchsuchst gerade Debic für KöchInnen

Für Köche
Für Bäcker

Debic Köche

Debic Köche

Hol dir dieses Rezept

UM AUF DIESEN INHALT ZUZUGREIFEN, GIB BITTE FOLGENDE INFORMATIONEN AN

HERUNTERLADEN

Es gilt die Datenschutzerklärung von FrieslandCampina.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google

Privacy Policy and Terms of Service apply.