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Debic Dessertbasis Mousse au Chocolat

Die flüssige Dessertbasis in der 1-L-Flasche für die schnelle Zubereitung der französischen Mousse au Chocolat. Zubereitung in 4 einfachen Schritten: aufschlagen, aromatisieren, portioniert durchkühlen und garniert servieren.

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Home Rezepte Schreculoos

Schreculoos

Nicolas Arnaud's Variante des klassischen Spekulatius

Sonstiges Gewürze

Schreculoos - photo1 | Debic

Zutaten

Schreculoos

1000 g Debic Markenbutter

1000 g Brauner Zucker

300 g Kastorzucker

2000 g Mehl

50 g Spekulatiusgewürz

10 g Salz

30 g Backpulver

250 g Ei

75 g Milch

Zubereitung

Schreculoos

Braunen Zucker, Kastorzucker, Mehl, Spekulatiusgewürz, Salz und Backpulver verrühren.

Debic Markenbutter, Eier und Milch hinzugeben und zu einem Mürbeteig verkneten.

Mindestens 24 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Den Teig 5mm dick ausrollen. Mit einer Form oder einem Cutter Plätzchen ausstechen und verzieren.

20 Minuten bei 160°C backen.

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