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Ispirazione per salse
Per una salsa perfetta serve la tecnica perfetta. Tre step per realizzare la salsa perfetta: primo la base, secondo la personalizzazione, infine, la consistenza.
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Come ottenere un fondo perfetto

La base non è nient altro che un buon brodo che dovrai, prima di arricchirlo con la panna da cucina, far ridurre a un fondo, a demi-glace o a glace.

Preparare le salse è un arte e Culinaire Original Debic è lo strumento perfetto nelle tue mani. La sua consistenza e la sua funzionalità ti assicurano un risultato di qualità senza perdite di tempo. Con il suo 20% di grassi garantisce un equilibrio perfetto del gusto.

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Perchè Debic è perfetta per preparare salse
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La consistenza perfetta per le tue salse
 

Dopo aver preparato la salsa perfetta, devi anche fare in modo che sia perfetta nel piatto. Lasciati ispirare dal video di seguito.

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Tecniche di impiattamento creativo firmate Debic