Panna Cocktails

Litchi Martini: Smelt panna cottaen.

Bland sammen med Martini og litchijuice.

Fordel indholdet i glassene, og kom det i køleskabet.

Bring vand og sukker, citronsaft og Blue Curaçao i kog, og lad det køle af.

Hældes i en lav beholder og kommes i fryseren.

Rør jævnligt med en gaffel for at danne iskrystaller.

Smelt panna cottaen, og hæld den i cocktailglassene.

Opbevares i køleskabet.

Bring Jägermeister i kog.

Lad det koge et øjeblik for at få alkoholen til at fordampe.

Fjern fra varmen, og tilsæt den opløste husblas.

Afkøles til stuetemperatur og hældes oven på panna cottaen, der har sat sig.

Bland vand med Muscovado-sukker og emulgator, lav en skum med håndmikseren.

Skær limen i både.

Smelt panna cottaen.

Bland sammen med den hvide chokolade og den lyse rom.

Afkøles til stuetemperatur.

Smelt den mørke chokolade, og brug en børste til at pynte siderne på glassene.

Opbevares i køleskabet.

Panna cottaen hældes i glassene, lige så snart chokoladen har sat sig.