Thousand Miles

Bland mel, salt, vand, eddike og Debic Top Gold Butter. Lav en fin rektangel, og kom dejen tildækket med husholdningsfilm i køleskabet natten over. Rul dejen ud næste dag. Kom Debic Top Tourage Gold i midten, og fold dejen over. Rul det hele til en rektangel, og giv det 1 tur i 3. Tildæk dejen med husholdningsfilm, og kom den tilbage i køleskabet i 1 time. Gentag den samme proces; 1 tur i 3. Lad nu den foldede dej hvile i køleskabet natten over. Giv dejen 2 ture i 3, med et interval på 1 time i mellem hver tur. Sæt dejen i køleskabet i 1 time. Rul dejen ud til en tykkelse på 4 mm, prik den med en gaffel, og kom den i køleskabet. Skær dejen i strimler på 40 cm x 10 cm. Bages i 35 minutter ved 180 °C.

Pisk de hele æg med halvdelen af sukkeret og majsmelet. Bring mælk og resten af sukkeret samt vaniljekorn i kog. Tilsæt salt under omrøring af æggeblandingen. Kom det hele tilbage i en gryde, og varm det, indtil det har fået en fin tykkelse. Hæld det over på en ren tallerken. Hæld det over på en ren tallerken.