Panna da Grande Cucina

Antonio Cuomo, Chef Culinary Advisor Debic, incontra Domenico Iavarone, Terry Giacomello, Jorg Giubbani. Tre stelle della cucina contemporanea italiana, tre filosofie diverse con una caratteristica in comune: l’essere distintivi. Con loro c'è Culinaire Original Debic.

Panna da Grande Cucina: la Brochure - photo 2324397 | Debic
Panna da Grande Cucina: la Brochure

Scopri le caratteristiche chiave della cucina distintiva attraverso ricette inedite, approfondimenti tecnici e focus sulla materia prima di qualità e su come sfruttare al meglio le caratteristiche di Culinaire Original Debic.

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Neve di panna - photo 2324399-1 | Debic
Neve di panna

Terry Giacomello ti guida nella preparazione di consistenze di panna. Un piatto ricco di tecniche innovative tra cui la "neve di panna".

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Affumicatura alla provola - photo 2326615-1 | Debic
Affumicatura alla provola

Domenico Iavarone ti guida nella preparazione di una ricetta dove la panna viene affumicata con la provola per sposarsi al meglio con un ingrediente tipicamente partenopeo i friarielli.

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Jorg Giubbani masterclass
Spuma carbonara al Sifone

Dentro questo piatto di Jorg Giubbani c'è tutta la Liguria. Scopri come usare il Sifone per creare delle incredibili spume.

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Culinaire Original Debic - photo 2326619-1 | Debic
Culinaire Original Debic

Una grande panna da cucina professionale ideale per molteplici applicazioni di cucina: primi e secondi piatti, salse, spume, creme e dressing.

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