Życzenia na rok 2021 od naszych Ambasadorów Debic

„Miniony rok z pewnością przejdzie do historii z oczywistych powodów. Na całym świecie restauracje musiały zostać tymczasowo zamknięte, a szefowie kuchni i piekarze musieli wymyślić alternatywne i kreatywne sposoby dotarcia do klientów.
Bardziej niż kiedykolwiek jesteśmy gotowi powitać nowy rok, a w Debic z niecierpliwością czekamy na kontynuowanie innowacji i dostarczanie wysokiej jakości produktów i inspirujących treści przygotowanych przez Ciebie i dla Ciebie, profesjonalnych szefów kuchni i piekarzy. Ciekawi Cię, na co mają nadzieję nasi ambasadorowie w 2021 roku? Czytaj dalej, aby odkryć ich życzenia noworoczne! "
 

Życzenia na rok 2021 od naszych Ambasadorów Debic
Thomas Bühner, Osnabrück, Niemcy
Thomas Bühner, Osnabrück, Niemcy

„Drodzy koledzy z kuchni i cukierni, Miniony rok pokazał wartość naszej pracy, także w zakresie dobra wspólnego i interakcji społecznych. Życzę wszystkim roku bez ograniczeń, z zadowolonymi gośćmi, spełnienia w pracy i możliwości nadrobienia zaległego „joie de vivre” „”.

Poznaj Thomas Bühner
Jordi Guillem, Lo Mam, Tarragona, Hiszpania
Jordi Guillem, Lo Mam, Tarragona, Hiszpania

„Przede wszystkim życzę dobrego zdrowia, dużo odwagi i dużo pozytywnego ducha, trzech niezbędnych rzeczy, aby móc iść naprzód. A jeśli te trzy rzeczy nie zawiodą, cokolwiek się stanie, jestem pewien, że jesteście w stanie odkryć siebie na nowo.”

Poznaj Jordi Guillem
Carito Lourenço, Fierro, Walencja, Hiszpania
Carito Lourenço, Fierro, Walencja, Hiszpania

„Moim głównym życzeniem jest, abyście wszyscy zachowali siłę i entuzjazm, dwa „silniki”, które napędzają ten zawód. Oczywiście na pierwszym miejscu stawiamy zdrowie i dobre samopoczucie, zarówno fizyczne, jak i emocjonalne, a także podtrzymywanie ducha walki, przedsiębiorczości i kreatywności, które charakteryzują profesjonalistów z branży horeca.”

Poznaj Carito Lourenço
Daniel Álvarez, Dalua, Elche, Hiszpania
Daniel Álvarez, Dalua, Elche, Hiszpania

„Jeśli masz ambicje, marz o tym, co chcesz osiągnąć, a potem pracuj ciężko, by to osiągnąć, otaczając się zawsze najlepszymi, a jeśli to możliwe, najlepszymi profesjonalistami.”

Poznaj Daniel Álvarez
Sergi Vela, The Lab, Barcelona, Hiszpania
Sergi Vela, The Lab, Barcelona, Hiszpania

„Drodzy cukiernicy, czas na zmiany i adaptację, a my potrafimy to robić doskonale. Jesteśmy kreatywnymi ludźmi, którzy każdego dnia wymyślają nowe koncepcje. Razem pokonamy obecną sytuację. Szczęśliwego nowego 2021 roku i zawsze z Debic!”

Frank Haasnoot, cukiernik, Holandia
Frank Haasnoot, cukiernik, Holandia

„Rok 2020 był rokiem, którego nigdy nie zapomnimy, mieliśmy też okazję zobaczyć własną elastyczność i pozytywne nastawienie do odniesienia sukcesu w najtrudniejszych czasach. Życzę wszystkim, abyśmy nadal promowali ten niesamowity sposób myślenia i aby to zapewniło nam wszystkim pomyślność i radość na nadchodzący nowy rok.”

Poznaj Frank Haasnoot
Gert De Mangeleer, L.E.S.S. Hertog Jan ***, Brugge, Belgia
Gert De Mangeleer, L.E.S.S. Hertog Jan ***, Brugge, Belgia

„Życzę wszystkim szefom kuchni dobrego zdrowia i fantastycznego powrotu do biznesu w 2021 roku.”

Poznaj Gert De Mangeleer
Christophe Roesems, Wittamer, Belgia
Christophe Roesems, Wittamer, Belgia

„Chciałbym, żebyś trzymał się właściwej drogi w tych trudnych czasach. Kontynuuj pracę na ścieżce, którą wybrałeś. Wiem, że nie jest to łatwe, ale Twoje pragnienie, aby zawsze dobrze wykonywać swoją pracę z najlepszymi produktami, dzięki którym zyskujesz reputację, nie powstrzyma pasji, która nas napędza, przed wzniesieniem się ponad wszystkie te problemy. Nadal będziemy mieć dużo szczęścia i satysfakcji z naszej pracy. Szczęśliwego Nowego Roku 2021.”

Wouter Hanssens, Patisserie Hanssens, Belgia
Wouter Hanssens, Patisserie Hanssens, Belgia

„Rok 2020 był najdziwniejszym rokiem w mojej karierze i to nie tylko dla mnie. Byliśmy jednymi z nielicznych, którzy kontynuowali działalność, byliśmy i jesteśmy istotni. Zrobiliśmy to z pełnym przekonaniem! Na pewno nie zawsze było to łatwe, ale byliśmy tam dla naszych klientów, przynieśliśmy iskierkę światła, małą chwilę szczęścia, pionierów w dziwnych czasach. Jesteśmy z tego dumni. Rok 2021 będzie rokiem nowych spostrzeżeń, świadomości, początkiem nowego społeczeństwa. Razem jesteśmy silni i możemy nadal dodawać wartość do wspólnego dobra. Życzę Tobie i wszystkim bliskim wzbogacającego, a także przyjemnego 2021 roku.”

Sidney Schutte, Spectrum **, Amsterdam, Holandia
Sidney Schutte, Spectrum **, Amsterdam, Holandia

„Złe czasy sprawiają, że jesteś lepszy! w przyszłym roku wystrzelimy je z parku!”

Poznaj Sidney Schutte
Salamon Paweł, szef kuchni, Polska
Salamon Paweł, szef kuchni, Polska

„Drodzy Ambasadorzy, Drodzy Szefowie Kuchni! W nowym roku 2021 życzę Wam jak najszybszego spełnienia wszystkich Waszych marzeń, planów i oczekiwań. Niech ten Nowy Rok będzie pełen radości i pasji.”

Leonardo Di Carlo, Pastry Concept, Conegliano, Włochy
Leonardo Di Carlo, Pastry Concept, Conegliano, Włochy

„Moim drogim kolegom, ale także każdemu z nas życzę najważniejszej rzeczy, która sprawia, że uśmiechasz się, gdy otwierasz oczy i nadal sprawia, że robisz pierwszy krok rano: NADZIEJĘ!. Do kwintali, niezależnie od wszystkiego, do nieskończoności. Cukiernicy nie tworzą podstawowych potrzeb..., rozprowadzamy MARZENIA i UŚMIECHY! DOBREGO 2021!". 

Poznaj Leonardo Di Carlo
Davide Malizia, mistrz świata cukru artystycznego 2013, Sucre D’Or 2020, Włochy
Davide Malizia, mistrz świata cukru artystycznego 2013, Sucre D’Or 2020, Włochy

„I Boże Narodzenie nadeszło ... Niewidzialne tornado wystawiło nas na próbę w tym roku 2020, ale siła woli pozostaje silniejsza i bardziej dynamiczna niż smutne myśli. Musimy być silni, stali w duchu i działać na czas, by zmienić świat, który się zmienił i który prosi nas, abyśmy szli ramię w ramię. TE ŚWIĘTA, musimy przeżyć w pełni, tworząc nasze włoskie produkty, które kocha cały Świat,  nadal promować króla włoskich słodyczy, który rozsławili nas na świecie PANETTONE, słodycz nieskończonej dobroci, rozwijający się biznes i nadzieja !!!! Niech to będzie nowy rok z duchem zmian, technologicznym, produktywnym, social media i coraz bardziej wyspecjalizowanym rozwojem zawodowym, bo to też będzie przyszłość, powrót do szkoleń, sklepy i butiki coraz bardziej wyspecjalizowane w kilku produktach, ale świetnej jakość i spójność w czasie. John Fitzgerald Kennedy powiedział: Zmiana jest prawem życia. A ci, którzy patrzą tylko w przeszłość lub teraźniejszość, z pewnością przegapią przyszłość. Życzę wam wszystkim wielkiego dobrobytu! ”

Luca Montersino, contemporary chef, Włochy
Luca Montersino, contemporary chef, Włochy

„Cały ten zły czas pozostanie tylko złym wspomnieniem i że ze wszystkich doświadczeń trzeba zawsze wyciągać, a przynajmniej próbować wyciągać, jakieś lekcje. Kiedy znów staniemy przed ciężką pracą, która wyróżnia naszą branżę, będziemy musieli przypomnieć sobie, jak ciężko było zostać i nie robić nic na siłę, aby jeszcze bardziej docenić naszą pracę. Na koniec mam nadzieję, że w tym okresie moi koledzy mogli studiować, eksperymentować i pogłębiać techniki, których w szale pracy nigdy nie udaje się osiągnąć, a potem zastosować je w nowym roku, który będzie wspanialszy niż kiedykolwiek! "

Poznaj Luca Montersino
Pascal Molines, L'atelier Sucré de Pascal, Anneyron, Francja
Pascal Molines, L'atelier Sucré de Pascal, Anneyron, Francja

„Po skomplikowanym roku, który właśnie przeszliśmy, życzę wszystkim rzemieślnikom w branży zrównoważenia w pracy, aby nadal mogli zachwycać smakoszy.”

Poznaj Pascal Molines
Clément Bouvier, Ursus *, Tignes, Francja
Clément Bouvier, Ursus *, Tignes, Francja

„Moim życzeniem jest,  aby wejść w ten Nowy Rok, zachowując nadzieję i trzymając się emocjonalnie. Przede wszystkim nie przestawać wierzyć, nigdy! I być ze sobą w solidarności.”

Anabelle Lucantonio, World Pastry Queen 2018, Francja
Anabelle Lucantonio, World Pastry Queen 2018, Francja

„W tym roku bardziej niż kiedykolwiek łączy nas wspólne pragnienie, aby nowy rok był piękny, piękniejszy niż rok wcześniej, bogaty w przysmaki i dzielenie się. Bardziej niż kiedykolwiek życzę wszystkiego najlepszego.”

Jak chcesz przeglądać stronę? Wybierz sekcję.

Dla szefów kuchni
Dla piekarzy i cukierników

Możesz przełączyć się na inne preferencje w dowolnym momencie z poziomu nagłówka.