Home Przepisy Crème brûlée

Crème brûlée

w gofrze belgijskim

crème brûlée Bazy Deserowe gofry

78000000-d100-7ee8-0420-08dc1c1e3960

Składniki

Na 10 porcji

1 l Debic Crème Brûlée Bourbon

10 g żelatyny w listkach

10 mini gofrów belgijskich

100 g cukru trzcinowego

Użyte produkty Debic

Debic Crème Brûlée 1 l

Szybkie i wygodne przygotowanie
Naturalna, prawdziwa wanilia Bourbon z ziarnami
Kremowy i autentyczny smak oraz tekstura

Przygotowanie

Crème Brûlée podgrzać do temperatury 70°C.

Listki żelatyny namoczyć w zimnej wodzie do napęcznienia.

Żelatynę odcisnąć z wody i umieścić w gorącym Crème Brûlée, wymieszać.

Masę przelać do okrągłych silikonowych form o średnicy 6 cm.

Pozostawić do stężenia w lodówce, a następnie przełożyć do zamrażarki.

Sposób wykonania

Formy ze stężałym crème brûlée wyjąć z zamrażarki godzinę przed podaniem.

Na ten czas pozostawić w lodówce do odtajenia.

Krążek z crème brûlée posypać cukrem trzcinowym. Cukier skarmelizować przy pomocy palnika gazowego.

Gofry belgijskie przekroić na pół jak bułkę. Pomiędzy połówkami umieścić krążek z crème brûlée.

Tagi receptur crème brûlée Bazy Deserowe gofry

Debic cukiernicy

Debic cukiernicy