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Debic Dessertbasis Mousse au Chocolat

Die flüssige Dessertbasis in der 1-L-Flasche für die schnelle Zubereitung der französischen Mousse au Chocolat. Zubereitung in 4 einfachen Schritten: aufschlagen, aromatisieren, portioniert durchkühlen und garniert servieren.

Die flüssige Dessertbasis in der 1-L-Flasche für die schnelle Zubereitung der französischen Mousse au Chocolat. Zubereitung in 4 einfachen Schritten: aufschlagen, aromatisieren, portioniert durchkühlen und garniert servieren.
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Flavours of Thailand

Parfait am Stiel mit Mango und Ingwer

Debic Parfait Eis Mango

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Zutaten

Parfait am Stiel

1 l Debic Parfait

200 g Mangopüree

50 g Ingwersaft (aus dem Entsafter)

3 Kaffir-Limettenblätter

Verwendete Debic Produkte

Debic Parfait 1L

Gebrauchsfertiges Eisdessert zum Aufschlagen und Gefrieren
Keine Eismaschine erforderlich
Komfortable Zubereitung in 4 Schritten

Zubereitung

Parfait am Stiel

3 Lagen Frischhaltefolie straff auf die Arbeitsplatte legen und glatt streichen.

Debic Parfait mit der Küchenmaschine bei mittlerer Geschwindigkeit aufschlagen, bis es die Konsistenz von Schlagsahne hat.

Das Mangopüree zusammen mit den zerdrückten Kaffir- Limettenblättern und dem Ingwersaft erhitzen.

Abkühlen lassen und dem Parfait hinzugeben und unterheben.

Je eine Bahn des Parfaits auf die Folien ziehen, schön fest einrollen und in den Gefrierschrank legen. Zunächst gut anfrieren lassen.

Um gleichmäßige Scheiben zu erhalten, mit einem Lineal und einem Stift alle 2 cm eine Stelle markieren und mit der Spitze eines scharfen Messers genau in der Mitte der Markierungen einschneiden.

In die Mitte der Messereinschnitte Lolly-Stiele stecken. Dabei darauf achten, dass keine Plastikfolie ins Eis gedrückt wird. Das Parfait anschließend weiter einfrieren. Dann in gleichmäßige Scheiben schneiden und die Plastikfolie vorsichtig entfernen.

Finish

Mit Glasur, Limettenkresse, Mango und Ingwer garnieren.

Rezept-Tags Debic Parfait Eis Mango

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