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Mascarpone-Riegel

mit Erdbeere und Limette

Debic Shapes Debic Panna Cotta
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Zutaten

Für 10 Portionen

MASCARPONE Riegel

10 Debic Shapes Mascarpone Riegel

Erdbeer Espuma

300 ml Debic Panna Cotta

1 Limette, Abrieb

200 ml Erdbeercoulis

Dekoration

20 Erdbeeren

20 Himbeeren

5 Erdbeeren, grün

10 Nocken Limettensorbet

1 Limette, Abrieb

75 ml Erdbeercoulis

Zitronenkresse

20 g Fruchtpulver, rot

Verwendete Debic Produkte

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Debic Panna Cotta 1L

  • frischer, sahniger Geschmack – wie hausgemacht
  • Premium-Convenience: in nur 4 Schritten servierfertig
  • garantiert hochwertige, gleichbleibende Qualität, hohe Produktsicherheit

Zubereitung

Mascarpone Riegel

Den Debic Shapes Mascarpone Riegel aus der Verpackung nehmen, auf einen Teller setzen, mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank auftauen lassen. Den Riegel in 3 gleichgroße Stücke schneiden.

Erdbeer Espuma

Die Debic Panna Cotta schmelzen und den Limettenabrieb dazugeben. 10 Minuten ziehen lassen und durch ein feines Sieb gießen. Das Erdbeerpüree zufügen, in einen Siphon füllen, eine Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Finish

In die Mitte des Tellers eine Kugel Limettensorbet geben. Die drei Würfel des Mascarpone Riegels rund um das Sorbet anrichten und mit den frischen Erdbeeren, Himbeeren, der Zitronenkresse und dem Limettenabrieb dekorieren. Dazwischen einige Kleckse vom Erdbeer Espuma sprühen. Mit rotem Fruchtpulver und Erdbeercoulis abschließen.

Rezept-Tags Debic Shapes Debic Panna Cotta Einfach
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