Die Mousse au Chocolat in der Küchenmaschine aufschlagen, bis sie leicht und luftig ist.
Den Baileys einrühren und die Masse in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle geben.
Die knusprigen Perlen mit dem bronzenen Lebensmittelfarbpulver bestreichen.
Anschließend die Mousse au Chocolat in ein Sektglas spritzen und abwechselnd mit den Knusperperlen schichten.
Im Kühlschrank fest werden lassen.