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Stracciatella-Eis

Stracciatella-Eis hergestellt mit dem Debic Scoop Ice Cream Mix

Scoop Ice Cream Mix Stracciatella Eiscreme
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Zutaten

Stracciatella-Eis

4500 g Debic Scoop Ice Cream Mix

35 g Bourbonvanille-Extrakt

200 g Callebaut Ice Chocolate Dark

Verwendete Debic Produkte

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Debic Scoop Ice Cream Mix 10L

  • Einsparen von 5 Zubereitungsschritten
  • gute Textur und lange Haltbarkeit
  • Kostenersparnis da kein Pasteurisator mehr gebraucht wird

Zubereitung

Stracciatella-Eis

Die Ice Chocolate Dark von Callebaut (bei max. 40 °C) schmelzen.

Den Debic Scoop Ice Cream Mix mit Vanilleextrakt aromatisieren.

Die Basis zu Eiscreme verarbeiten und die geschmolzene Schokolade kurz vor Ende der Bearbeitungszeit vorsichtig in den Eisbereiter gießen.

Finish

Mit Schokoriegeln und Vanilleschoten dekorieren.

Rezept-Tags Scoop Ice Cream Mix Stracciatella Eiscreme
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