Misurare il rendimento e la stabilità
Ogni cucina rinomata prepara prima o poi una buona salsa, che non solo si abbina perfettamente al piatto con cui viene servita, ma che ha anche un aspetto perfetto, con la giusta cremosità e consistenza.
Misurare la resa
La nostra panna da cucina contiene già elementi leganti. Spetta quindi a te, in qualità di chef, cuocere la salsa fino a raggiungere la giusta consistenza. La velocità con cui si riduce (si fa bollire) una salsa determina la quantità di liquido che evapora prima che la salsa abbia la consistenza perfetta. Più velocemente si riesce a ridurla, più salsa si otterrà.
Debic Culinaire Original si rapprende velocemente. Ciò significa che è possibile ottenere il risultato desiderato più rapidamente rispetto ad altre marche di panna da cucina. Quindi si ottiene più salsa e più porzioni da una bottiglia, a tutto vantaggio del margine di profitto! Ma non è tutto. Debic Culinaire Original offre anche un'ottimo gusto. L'elemento legante già presente nella panna conferisce alla tua salsa una consistenza piacevole e liscia. La sensazione in bocca non sarà appiccicosa. La rapidità di rappresa e il gusto piacevole garantiscono l'alta qualità a cui aspiri ogni giorno.
- • Risparmio di tempo
- • Più porzioni a partire dalla stessa quantità di panna da cucina
Non limitarti a confrontare il prezzo di due quantità equivalenti di panna da cucina. Guarda anche ciò che la panna apporta alle tue ricette. Vale la pena pagare un prezzo un po' più alto se questo significa avere il 10% di salsa in più. La qualità paga. Sempre.
Debic Culinaire Original offre alle tue salse una qualità costante. Una solida base su cui puoi costruire una buona ricettazione finale. Ogni volta. Qualunque cosa decidi di aggiungere e in qualunque modo la prepari.
• Debic Culinaire Original mantiene la sua stabilità anche quando aggiungi ingredienti come alcol, acidi o grassi.
• Debic Culinaire Original assicura un prodotto costante anche dopo essere stato congelato, scongelato o riscaldato due o tre volte.
• Debic Culinaire Original offre risultati affidabili. Una volta ottenuta la salsa perfetta, questa rimane tale. La salsa non si separa e non si formano grumi o depositi di grasso.
CERCHI SICUREZZA E AFFIDABILITÀ?
L'organizzazione di Debic ci permette di controllare l'intera filiera. Siamo a stretto contatto con gli allevatori e le mucche da latte e monitoriamo attentamente i nostri processi, fino al prodotto finale. I nostri laboratori eseguono una vasta gamma di controlli e analisi e il nostro dipartimento di Ricerca e Sviluppo è sempre alla ricerca di modi per innovare e apportare miglioramenti. Ciò significa che siamo in grado di fornire prodotti su cui puoi fare affidamento in qualità di chef, 365 giorni all'anno. Questo è ciò che chiamiamo affidabilità.
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