Leonardo Di Carlo e Debic. Creatività Scientifica

Leonardo Di Carlo, il pioniere della pasticceria scientifica, ha studiato nel dettaglio le tre panne Debic.

Il progetto Creatività Scientifica comprende:

  • - Ricette esclusive
  • - Videoricette
  • - Un'intervista esclusiva al Maestro
  • - Consigli di utilizzo delle panne tecniche Debic
Leonardo Di Carlo e Debic. | Debic
Il Ricettario firmato Leonardo Di Carlo
Il Ricettario firmato Leonardo Di Carlo

Scarica Creatività Scientifca. Suggerimenti, ricette con le panne tecniche Debic e un'intervista al Maestro!

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Leonardo Di Carlo

Molti lo chiamano l’alchimista della pasticceria, altri lo definiscono il pioniere della pasticceria scientifica. Le sue creazioni sono frutto di un rigoroso metodo scientifico impreziosito da una passionalità e da una motivazione fuori dal comune.

Le percentuali mi donano il DNA della ricetta stessa.

Leonardo Di Carlo

Pastry Concept

Debic intervista Leonardo Di Carlo
Orizzonti Cremosi
Sorprendente
Lemon cake
Geometrie di gusto
Geometrie di gusto

Una preparazione impreziosita da un meraviglioso yogurt home made realizzato con Prima Blanca Debic

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Orizzonti Golosi
Orizzonti Golosi

C'è poco da dire, questa preparazione si può fare solo con Prima Blanca Debic.

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Sfoglie Golose
Sfoglie Golose

Il gusto pulito di Panna 35% White Debic esalta al meglio il cioccolato fondente.

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Tiramisù Barocco
Tiramisù Barocco

La struttura di questo Tiramisù Barocco è tutta merito di Panna 35% White Debic, parola del Maestro.

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