Leonardo Di Carlo e Debic. Creatività Scientifica
Leonardo Di Carlo, il pioniere della pasticceria scientifica, ha studiato nel dettaglio le tre panne Debic.
Il progetto Creatività Scientifica comprende:
- - Ricette esclusive
- - Videoricette
- - Un'intervista esclusiva al Maestro
- - Consigli di utilizzo delle panne tecniche Debic
Scarica Creatività Scientifca. Suggerimenti, ricette con le panne tecniche Debic e un'intervista al Maestro!
Leonardo Di Carlo
Molti lo chiamano l’alchimista della pasticceria, altri lo definiscono il pioniere della pasticceria scientifica. Le sue creazioni sono frutto di un rigoroso metodo scientifico impreziosito da una passionalità e da una motivazione fuori dal comune.
Le percentuali mi donano il DNA della ricetta stessa.Pastry Concept
Una preparazione impreziosita da un meraviglioso yogurt home made realizzato con Prima Blanca Debic
C'è poco da dire, questa preparazione si può fare solo con Prima Blanca Debic.
Il gusto pulito di Panna 35% White Debic esalta al meglio il cioccolato fondente.
La struttura di questo Tiramisù Barocco è tutta merito di Panna 35% White Debic, parola del Maestro.
Lasciati Ispirare!
