Leonardo Di Carlo: il gusto della scienza
Scopri tutte le sfumature della pasticceria scientifica insieme al Maestro Leonardo Di Carlo. Approfondimenti tecnici sull’utilizzo del burro, video e ricette inedite dell'Alchimista della Pasticceria, tra scienza e creatività.
![Leonardo Di Carlo](/sites/default/files/2022-10/testata_leonardo_di_carlo_burr_low-res-1440_2.jpg)
![Il Gusto della Scienza](/sites/default/files/2022-10/mockup_ricettario_leonardo_dic_low-res-960_0.png)
In questo ricettario troverai sei creazioni inedite del Maestro, realizzate con i burri Debic, oltre ad alcuni preziosi focus dedicati a: laminazione, creme al burro e masse montate!
![Leonardo Di Carlo al lavoro! - photo 2858995-1 | Debic](/sites/default/files/2022-10/ricette_leonardo_di_carlo_play_low-res-960.jpg)
Guarda le videoricette di 3 delle preparazioni ideate da Leonardo Di Carlo per l'occasione e scopri i suoi segreti, passo dopo passo.
GUARDA LA PLAYLIST SU YOUTUBE![Tutte le sfumature della pasticceria - photo 2858997-1 | Debic](/sites/default/files/2022-10/di_carlo_burri_landing_page_low-res-960.jpg)
Stanco di usare un burro qualsiasi? Debic sviluppa un’ampia gamma di burri, tecnici e tradizionali, di alta qualità. Qualsiasi preparazione tu debba realizzare, mettiamo nelle tue mani la soluzione più adatta per caratteristiche e punto di fusione. Ecco perché con i burri Debic anche Leonardo Di Carlo si sente in buone mani.