Caffè e crema

Montare il Tiramisù Debic in una planetaria fino a quando è leggero e arioso e poi trasferirlo in una sac à poche.

Mescolare l'espresso raffreddato con l'acqua e lo zucchero.

Dividere questa miscela tra i diversi bicchieri.

Versare all'interno di ogni bicchiere uno strato di tiramisù montato.