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Crema e Caffè

Caffè e crema a base zucchero, espresso, caffè e Tiramisù Debic.

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Ingredienti

Per 100 porzioni

Crema e Caffè

1 l Tiramisù Debic

150 ml acqua e zucchero

50 ml espresso

10 g caffè macinato

Prodotti Debic utilizzati

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Tiramisu Debic 1L

  • Basato sulla vera ricetta italiana
  • Con 55% di mascarpone
  • Gusto e consistenza cremosi

Preparazione

Crema e Caffè

Montare il Tiramisù Debic in una planetaria fino a quando è leggero e arioso e poi trasferirlo in una sac à poche. Mescolare l'espresso raffreddato con l'acqua e lo zucchero. Dividere questa miscela tra i diversi bicchieri. Versare all'interno di ogni bicchiere uno strato di tiramisù montato.

Tocco finale

Guarnire con il caffè macinato.

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