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Fantasia al cioccolato

photo1 | Debic

Ingredienti

Per 10 porzioni

500 ml Debic Mousse au cioccolato

10 forme di Debic di mousse al cioccolato - Quenelle

100 g brownie

100 g croccantini alle spezie di pan di zenzero (Jordà)

Prodotti Debic utilizzati

Mousse au chocolat Debic 1L

Preparazione

Montare la Mousse au Chocolat nel robot da cucina fino a renderla leggera e soffice.

Conservare in frigorifero in un contenitore sigillato. Scongelare Mousse au Chocolat-Quenelle seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

Tagliare il brownie a brunoise.

Assemblaggio

Versare una bella porzione di Mousse au Chocolat sul piatto e lisciare con il dorso di un cucchiaio.

Disporre sopra la quenelle scongelata.

Decorare con il croccante e i pezzetti di brownie.

Debic per pasticceri

Debic per pasticceri