Salsa al parmigiano
La salsa al parmigiano è una salsa cremosa ispirata alla fonduta classica, ma con il sapore caratteristico del parmigiano. Si tratta di una ricca salsa al formaggio fuso ottenuta unendo il parmigiano alla panna. Debic Culinaire Original viene riscaldata delicatamente a 60-70°C, consentendo al formaggio di sciogliersi e di mescolarsi con gli altri elementi per formare una consistenza liscia e cremosa. Il risultato è una salsa saporita e piacevole al palato, ricca del profondo umami del parmigiano, che aggiunge una finitura ricca e saporita ai piatti.
Passo-passo
Grattugia 220 g di parmigiano reggiano stagionato con una grattugia fine.
Versa 250 ml di Debic Culinaire Original nella padella.
Riscalda a circa 65°C.
Aggiungi il formaggio grattugiato alla panna calda e mescola bene con una frusta finché non si è sciolto.
Condisci a piacere con pepe fresco.
Lasciati Ispirare!
Lasciati Ispirare!
