"Uno degli elementi che aiutano Devasini a mantenere il livello di qualità è l'utilizzo di ingredienti di alta qualità, come Debic Panna White 35%. "Un prodotto versatile che utilizziamo non solo per le nostre farciture, ma anche per realizzare bavaresi, creme, mousse e decorazioni"
“Scegliete ingredienti che vi permettano di realizzare prodotti di lunga durata, come Debic Prima Blanca, che è addirittura resistente al congelamento.”
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Bavaresi stabili e resistenti al congelamento
La bavarese è un dessert freddo e modellato a base di gelatina che richiama le bombe gelato del XVII e XVIII secolo. Le bombe gelato erano simili alle torte gelato; erano spesso realizzate in stampi fantasiosi e la bavarese utilizza la stessa caratteristica di design. La bavarese è stata introdotta all'inizio del XIX secolo.
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