Zmniejszając ślad węglowy naszego mleka

W ciągu ostatniej dekady udało nam się zmniejszyć ślad węglowy na litr mleka o prawie połowę światowej średniej. Ale zawsze zastanawiamy się nad tym, co możemy zrobić lepiej. Specjalista ds. zrównoważonego rozwoju – Ruben Wanders wyjaśnia, jak podjeść do tego wyzwania.

Trzy obszary

Naszym celem długoterminowym jest, by do 2050 roku stać się firmą neutralną klimatycznie (netto). Ruben podkreśla główny element tego planu: "Ważnym jest, by zanotować słowo "netto", gdyż mało prawdopodobne jest to, że produkcja mleka kiedykolwiek osiągnie pełną neutralność klimatyczną. Krowy zawsze będą w jakimś stopniu produkować metan. Dlatego, w przyszłości, będziemy musieli zrównoważyć to zmniejszeniem innych emisji". Mimo to, wiele możemy zrobić by je zredukować.

“Nasze działania mające na celu redukcję emisji dwutlenku węgla koncentrują się na trzech obszarach. Obszar 1 i 2 obejmuje naszą łańcuch dostaw, zakłady produkcyjne oraz transport mleka. Obszar 3 dotyczy produkcji mleka na gospodarstwach rolnych członków naszej spółdzielni oraz na przykład opakowań.

Do roku 2030, chcemy zmniejszyć emisję w naszych gospodarstwach rolnych o 33 procent w porównaniu z rokeim 2015. Jeśli chodzi o nasze zakłady produkcyjne i transport, naszym celem jest zredukowanie emisji o 63 procent w porównaniu do 2015 roku.”

W zgodzie z naturą

Nasze cele są ambitne, ale... “Każdy we FrieslandCampina, włącznie z nasza marką dla profesjonalistów – Debic, jest zaangażowany w nasze cele zrównoważonego rozwoju. Zarówno zarząd, zarządzanie i rolnicy ” – tłumaczy Rubens. "W praktyce, wygląda to tak, że wspieramy naszych rolników w zrównoważonych działaniach, zapewniając im odpowiednią infrastrukturę i informacje. A my korzystamy z ich nieocenionej wiedzy i ciężkiej pracy".

“Rolnicy należący do naszej spółdzielni od zawsze pracowali w zgodzie z naturą. Niektórzy z nich są piątym lub szóstym pokoleniem hodowców bydła, więc ciągłość na pewno ma tu miejsce. Na przestrzeni lat zrozumiałem, że większość rolników nie kieruje się wielkimi zyskami. Pragną oni prowadzić biznes przynoszący stabilne zyski, który będą mogli przekazać kolejnemu pokoleniu ”.

Skupieni na danych

Jako Starszy Menedżer ds. Zrównoważonego Rozwoju w Firmie, Ruben przekłada nasze działania na treść, aby informować naszych klientów o wynikach i postępach. "Jesteśmy bardzo ostrożni, jeśli chodzi o formułowanie deklaracji. Wykorzystujemy tylko dane, które są rygorystycznie weryfikowane przez nasz własny zespół i przez partnerów zewnętrznych, dzięki czemu możemy z pewnością potwierdzić nasz postęp".

Ciekawy wyników? Przeczytaj nasz coroczny raport FrieslandCampina.

Od pola po talerz

Mimo tego, że jesteśmy liderem jeśli chodzi o redukcję śladu węglowego, to potrzebujemy wszystkich z łańcucha produkcji – od pola po talerz – by dołączyli do naszych działań. Ruben podkreśla znaczenie współpracy wszystkich jednostek z całej branży. "Zmniejszenie produkcji gazów cieplarnianych jest ważne dla wszystkich, szczególnie dla naszych partnerów i naszych klientów – profesjonalistów, którzy korzystają z produktów Debic. Jeśli my osiągniemy lepsze wyniki w strefie redukcji śladu węglowego, bezpośrednio oddziałuje to na ich wysiłki w tym obszarze. Poprzez współpracę, możemy pomóc sobie nawzajem szybciej osiągnąć klimatycznie neutralną przyszłość".