Home Przepisy Czarne tiramisù

Czarne tiramisù

Owoce Inne Nabiał

photo1 | Debic

Składniki

Na 10 porcji

Szary krem

4 gruszki Konferencja

1 limonka

3 g aktywnego węgla

1 l Debic Śmietanka z Mascarpone

Wykończenie

50 g ciastek Oreo

30 sztuk jeżyn

40 sztuk czarnych porzeczek

Użyte produkty Debic

Debic Śmietanka z Mascarpone 36,5% UHT 1 l

Przygotowanie

Szary krem

Gruszki i limonkę umieścić w wyciskarce wolnoobrotowej i wycisnąć z nich sok.

Sok doprowadzić do wrzenia i zredukować o połowę.

Dodać aktywny węgiel i wymieszać tak, by się rozpuścił i dokładnie połączył z płynem.

Sok przechowywać w lodówce.

Śmietankę z Mascarpone ubić na puszystą masę i dodać czarny sok z lodówki.

Przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Wykończenie

Drobno zmielić ciastka Oreo.

Sposób wykonania

Na talerz nałożyć ładnie porcję szarego kremu.

Dookoła kremu ułożyć owoce. Wykończyć zmielonymi ciastkami Oreo.

Tagi receptur Owoce Inne Nabiał Desserts

Debic cukiernicy

Debic cukiernicy