Dame Blanche jest kreacją iście niebiańską, zawsze serwowaną jako nieco za duża porcja. Podaj ją w wyrafinowany sposób, w formie mniejszej porcji i w niższej cenie, za to z lepszym zyskiem.
Łatwo przygotować ten deser wcześniej, układając lody w pucharkach lub szklankach i wkładając do zamrażalnika. Po wyjęciu wystarczy polać deser gorącym sosem czekoladowym i ozdobić chmurką bitej śmietanki.