Home Przepisy Glazura malinowa

Glazura malinowa

Cukier Owoce

photo1 | Debic

Składniki

260 g wody

345 g cukru (1)

74 g cukru (2)

10 g pektyny

30 g soku z cytryny

40 g malinowego purée

Przygotowanie

Wodę z cukrem (1) podgrzać do temp. 50°C.

Dodać mieszankę pektyny i cukru (2).

Całość doprowadzić do wrzenia, dodać sok z cytryny i malinowe purée.

Przykryć i pozostawić do schłodzenia na 24 godziny.

Po tym czasie podgrzac do temp. około 35°C.

Masą oblewać kreacje.

Cukier Owoce

Debic szef kuchni

Debic szef kuchni