Home Przepisy Krokiety ziemniaczane z zielonymi ziołami

Krokiety ziemniaczane z zielonymi ziołami

30 krokietów

krokiety ziemniaki Culinaire Original

ee8f0000-44d5-e6ef-cc09-08d890c4aace

Składniki

Na 30 porcji

Nadzienie z zacieru ziemniaczanego

1 kg ziemniaków

100 g masła Tradycyjnego Debic

100 ml śmietanki Debic Culinaire Original

3 jajka

200 g proszku z zielonych ziół

sól, pieprz biały

Panierka

300 g mąki

400 ml białka jaj

500 g panierki panko

Użyte produkty Debic

Debic Masło Tradycyjne 1 kg

Wyprodukowane ze świeżej śmietanki, ubijanej w tradycyjnej masielnicy
Masło uniwersalne do wszystkich zastosowań w kuchni i piekarni
Przetwarzane zgodnie z tradycyjną metodą

Przygotowanie

Krokiety ziemniaczane

Ziemniaki ugotować i przetrzeć na gładka masę.

Dodać śmietankę, masło i jajka.

Doprawić do smaku białym pieprzem, solą i proszkiem z zielonych ziół.

Przełożyć do rękawa cukierniczego i wyszprycować długie paski masy na blachę.

Zamrozić i pokroić na równe kawałki.

Każdy z kawałków obtoczyć w mące, następnie w ubitym białku jaja i na koniec w panierce panko.

Krokiety usmażyć na głębokim oleju w temperaturze 180°C w neutralnym oleju lub tłuszczu roślinnym. Podawać od razu po usmażeniu.

Tagi receptur krokiety ziemniaki Culinaire Original Masło Tradycyjne zioła

Debic cukiernicy

Debic cukiernicy