Home Przepisy Lody Truskawkowe

Lody Truskawkowe

Lody Truskawkowe

Scoop Ice Cream Mix lody

strawberry_debic_scoop_ice_mix_a04a6090-b94e-4be7-adc9-ae220099299c_low-res-1920

Składniki

Lody truskawkowe

1147 g truskawkowego puree

234 g wody

185 g cukru

86 g glukozy w proszku

29 g cukru inwertowanego

9 g stabilizatora sorbetu

2700 g Debic Scoop Ice Cream Mix

Przygotowanie

Lody Truskawkowe

Wymieszaj stabilizator, cukier i glukozę w proszku. Wlej cukier inwertowany do wody i podgrzej do 50° C. Dodaj cukier/stabilizator i pasteryzuj mieszaninę do 85 ° C. Schłódź do 4 ° C. Zblenduj przecier owocowy z bazą sorbetu, wymieszaj i schłódź.

Zmiksuj zimny sorbet truskawkowy z Debic Scoop Ice Cream Mix i frezuj lody truskawkowe.

Wykończenie

Udekoruj makaronikami, galaretką owocową, bezą i jadalnymi kwiatami.

Tagi receptur Scoop Ice Cream Mix lody

Debic cukiernicy

Debic cukiernicy