Migdałowe tiramisù mille-feuille

Wyjąć arkusze ciasta francuskiego z opakowania. Jedną stronę arkuszy zwilżyć wodą. Złożyć ponownie arkusze jeden na drugim, aby uformować jeden blok ciasta. Lekko zamrozić.

Korzystając z ostrego noża, pokroić blok ciasta w plastry. Plastry z ciasta umieścić na macie do pieczenia. Wierzch plastórw posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać niewielką ilością cukru.

Piec w temp. 190°C przez 6 - 8 minut. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Niewielką ilość płynnej bazy Debic Tiramisù wymieszać z pastą migdałową, aby później móc dobrze połączyć ją z puszystą masą.

Pozostałe Debic Tiramisù ubić w mikserze planetarnym, na lekką i puszystą masę. Dodać do tego wcześniej przygotowaną pastę migdałową. Dobrze wymieszać i przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką St. Honoré.

Dwie porcje ciasta francuskiego udekorować Tiramisù i ułożyć jedną porcję na drugiej.

Tiramisù umieścić na talerzach i udekorować słupkami z migdałów oraz dekoracjami z czekolady.