Mus potrójnie czekoladowy

Roztopić ciemną czekoladę w 200 ml Debic Parfait. Pozostałą część Parfait ubić na lekki i puszysty mus.

Niewielką porcję ubitego Parfait wmieszać w roztpioną czekoladę i dodać kakao w proszku. Taką mieszankę dodać do pozostałej części ubitego Parfait i wymieszać za pomocą szpatułki na gładką masę.

Przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika i pozostawić w lodówce na 3 godziny.

Roztopić mleczną czekoladę w 200 ml Debic Parfait. Pozostałą część Parfait ubić na lekki i puszysty mus.

Niewielką porcję ubitego Parfait wmieszać w roztpioną czekoladę. Taką mieszankę dodać do pozostałej części ubitego Parfait i wymieszać za pomocą szpatułki na gładką masę.

Przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika i pozostawić w lodówce na 3 godziny.

Roztopić białą czekoladę w 200 ml Debic Parfait. Pozostałą część Parfait ubić na lekki i puszysty mus.

Niewielką porcję ubitego Parfait wmieszać w roztpioną czekoladę. Taką mieszankę dodać do pozostałej części ubitego Parfait i wymieszać za pomocą szpatułki na gładką masę.

Przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika i pozostawić w lodówce na 3 godziny.

Ciasto filo wysmarować, przy użyciu pędzla, masłem Debic Roast & Fry. Piec pomiędzy dwiema matami silikonowymi w temp. 180°C przez 15 minut.

Na talerzach umieścić po jednej gałce każdego z musów. Pomiędzy gałkami umieścić kawałki ciasta filo.

Wykończyć sosem ze słonego karmelu, ziarnami kakao i wiórkami z białej czekolady.