Ser z tymiankowymi krokietami

Podgrzać wywar i parzyć z tymiankiem przez 5 minut.

Dodaj sól i rozpuść ją w wywarze.

Wymieszaj sery ze sobą i dodaj, stopniowo mieszając, na średnim ogniu.

Wymieszać trzepaczką do jednorodnej masy i wlej bezpośrednio do silikonowych foremek lub blach.

Ostudź i pokrój w pożądany kształt.

Posyp mąką, zanurz w białkach i otocz bułką tartą.

Krokiety usmaż na głębokim oleju w temperaturze 180 ° C w neutralnym oleju roślinnym lub tłuszczu i natychmiast podawaj.