Sernik Panna Cotta

Roztopione masło wymieszać z drobno pokruszonymi ciastkami. Taką mieszanką wyłożyć dno dużego naczynia do cateringu. Docisnąć i wygładzić, pozostawić w zamrażarce aż stwardnieje.

Podgrzać Debic Panna Cotta oraz serek śmietankowy. Taką mieszankę wylać na ciasteczkowy spód. Pozwolić częściowo zastygnąć w temperaturze pokojowej.

Żelatynę wymieszać z wodą i pozostawić na 15 minut do napęcznienia. Po tym czasie podgrzać miksturę z żelatyny i wymieszać z malinowym purée. Przełożyć do butelki do sosów i wycisnąć dowolny wzór na częściowo zastygłą panna cottę. Umieścić sernik w lodówce aż całkowicie stężeje. Podzielić na pożądane porcje.